オリーの素晴らしいチリ - アメコミ@ wiki

オリーの素晴らしいチリ / Ollie's Stupendous Chili

（DC、用語）

初出: Green Lantern (Volume 2) #85(1971年8月)

概要

別名、グリーンアローのチリ。
オリーはグリーンアロー（オリバー・クィーン）の愛称。グリーンアローは辛党で、とてつもなく辛いチリ（代表的なメキシコ料理で、肉と豆を入れた辛いスープ）を振るまって、食べた他のヒーローの反応をみて楽しんでいる。
今のところ、このチリを完食できたのは、グリーンアロー本人と、バットマンだけである。バットマンはTrinityで神のような存在になったとき、このチリを食べて、ディック・グレイソンを思い出した。

初出が、グリーンアローとグリーンランタンがアメリカの現実を巡るなかで、グリーンアローのサイドキック、スピーディー（現在のアーセナル）がドラッグ中毒になっているところを見つける衝撃的なストーリーで、グリーンアローがグリーンランタンにとてつもなく辛いチリを食わせるもの。

作り方

レシピが公開されている。あいにく料理については知識がないので、訳だけしておく。
三種類のチリパウダーが使われているところがミソだと思う。

材料

赤身のサーロインのぶつ切り1 1/2 ポンド
クミン 小さじ２
唐辛子（パプリカ） 小さじ２
赤唐辛子 小さじ１
タマネギのみじん切り １カップ
刻んだ緑の甘唐辛子または緑ピーマン（オプション） 1/2カップ
刻んだニンニク 小さじ２
挽きたての黒胡椒 小さじ１
塩 小さじ1 1/2
乾燥バジルを砕いたもの 小さじ1/2
カリフォルニア・チリ・パウダー（辛口）大さじ１
ゲッバート・チリ・パウダー 大さじ１
ホット・ニュー・メキシコ・チリ・パウダー 大さじ１
缶入りトマト、切ったもの 1 16オンス
缶入りトマト・ソース 2 8オンス
缶入りダーク・レッド・キドニー豆（金時豆で代用可）、一部水を切って 2 16オンス
ブラウン・シュガー 小さじ１
タバスコソース好みに合わせて
水 1/2カップ

つけ合わせ

粉チーズ
オイスタークラッカー（円形の乾燥したクラッカー）あるいは塩ふりクラッカー
刻んだタマネギ

料理法

1.大きなソースパンで、風味がよく混ざるまで、挽いた肉とスパイスを炒める。
2.脂を捨てる。
3.タマネギ、緑ピーマン、ニンニクを加え、柔らかくなるまで調理する。
4.水切りをしないトマト、シーズニング、トマト・ソース、水を大きなパンに入れ、かき混ぜる。
5.時々かき混ぜて、適当な時間煮込む。
6.給仕する10分前に、ブラウン・シュガー、タバスコソース、豆を加える。
7.粉チーズ、オイスタークラッカー、タマネギのみじん切りを、薬味皿に入れ、添えて給仕する。

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