トレステヴェレ - shikino @ ウィキ

トレステヴェレ

トレステヴェレ地区はローマでも料理の美味しい下町地区として知れれています。ホテルでお勧めの伝統的ローマ料理の店にいきました。ここは、伝統的ローマ料理では、人気の店のようです。入り口に生ハム、サラミ、チーズなどがおいてあり、イタリアの食堂を感じさせる店です

• トレステヴェレのタベルナ・トリルッソ

• サラミの盛り合わせ、正に熟したサラミです、イタリアの食文化を感じます

• フォカッチャの原型の様、中に若干の詰め物が入っています

• 生ハムの盛り合わせ

• 段々ワインが回ってきたのか、ピントがずれていますが、季節の野菜の揚げ物です

• 季節の野菜の炒め物

• チーズの盛り合わせ、再度チーズは美味しいと確認しました

• アーティチョークの煮物？？

• ヴィールのステーキ

• ステーキの白トリュフソース、丁度トリュフ特選料理をやっていました、素晴らしく美味しい白トリュフでした

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