横浜中華街jan０８ - shikino @ ウィキ

横浜中華街Jan０８

横浜の中華街に出かけました。神戸の中華街は詳しいのですが横浜中華街は初心者です。そこで、まずは、定番の中華街最古の聘珍樓へいきました。次からは、もう少し、頑張っている小さい店に行きたいと思っています

• 横浜中華街の寺院、大后宮

• 聘珍樓の中華街の本店

• 聘珍樓のランチ、乾燥貝柱の戻し方がプロでした、また、焼き豚の仕上がりも中々いい

• フカヒレのコーンスープ、いまいちフカヒレの感覚が？やはりもう少しお金をだしてフカヒレの姿煮を食べないと....

• 牛肉とアスパラの炒め、もう少し黒胡椒を利かせたほうが...

• 蝦料理、ラッキョの使い方が面白い、しかし少し和風の味付けすぎ？

• 白身魚の料理、和風に味付けるので、何となく色も醤油っぽく

• ジャコのチャーパン、健康に気を使っていただいて...

• デザートの杏仁豆腐、全体的に穏やかな味、できれば杏仁の刺激的な味を期待したのですが

神戸っ子からみると、何となく横浜中華に辛口なコメントになってしまいました

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